Полезные свойства руколы (гусеничника) воистину впечатляют! Это растение семейства капустных имеет множество наименований и целый список полезных микроэлементов в своем составе. Рукола представляет собой великолепное средство для лечения волос. Кроме того, зелень руколы способна усиливать половую потенцию у мужчин, улучшать обмен веществ, выводить холестерин, повышать гемоглобин в крови, помогать при лечении желудочно-кишечного тракта, а также излечивать многие другие недуги.
Полезные свойства руколы и варианты ее применения в кулинарии
Особый вкус руколы позволяет использовать ее для приготовления салатов. В Египте эту зелень подают к различным блюдам из птицы, рыбы и мяса. Египтяне называют ее гергир. Издавна существует в этой стране традиция на свадьбу давать гергир жениху в большом количестве, чтобы первая брачная ночь у молодоженов была незабываемой.
Руккола просто незаменима для людей, желающих сбросить лишний вес. Ее можно употреблять и как зелень для салатов, или добавлять в качестве масла в пищу. Рекомендуется употреблять не менее двух столовых ложек такого масла в сутки. Масло руколы изготавливают из семян растения.
Чтобы использовать полезные свойства рукколы для поддержания и лечения волос, ее масло следует не только втирать в кожу и сами волосы по всей длине, но и включать несколько ложек в течение дня в свой рацион. Обычно масло втирается в волосы примерно за час до их мытья. Хотя, по желанию, можно и оставить его, не смывая, на весь день или ночь.
А что в составе?
Что же делает растение таким незаменимым во многом для людей? Витамины и минералы, содержащиеся в большом количестве в руколе, буквально поражают своим разнообразием. Этот салат содержит в себе всех представителей витаминных групп Е, А, В и даже К. В руколе содержится и большой ассортимент минералов. В ней присутствуют фосфор и железо, натрий и магний, цинк и селен. Особенностью зелени является ее низкая калорийность, несмотря на количество различных веществ. На сто грамм растения приходится всего лишь двадцать пять ккал.
Употреблять руколу рекомендуется и диабетическим больным, так как она снижает сахар в крови. Людям, страдающим артериальным давлением, также полезно будет это растение, обладающее возможностью регулировать давление. Полезные свойства руколы помогают повысить иммунитет человека, помогая организму противостоять различным заболеваниям. Это лекарство с грядки имеет способность быстро заживлять раны, благодаря высокому содержанию витамина К. Использование рукколы при диетах помогает эффективно избавляться от лишнего веса, так как растение улучшает метаболизм.
Рукола для красоты
Рукола эффективное природное средство и для поддержания красоты. Она влияет на самочувствие и внешний вид. Действуя мягко и успокаивающе на нервную систему человека, лечебное растение предохраняет нервные клетки от разрушения. Благодаря витамину А, большое количество которого присутствует в зелени, укрепляются ногти и улучшается кожа.
Отдельно можно сказать и о влиянии масла руколы на состояние волос. С этой целью оно широко применяется в косметологии. Его используют для приготовления масок и кремов. Рукола эффективно предохраняет волосы от выпадения и повреждения, придает блеск и энергию, укрепляя по всей длине. Способствует хорошему росту.
Несмотря на полезные свойства руколы, следует все же обратить внимание, что не все смогут использовать это растение. Существуют некоторые противопоказания руколы — ее нельзя употреблять людям, страдающим от мочекаменного заболевания. Также может быть и индивидуальная непереносимость, в этих случаях нужен очень осторожный подход и необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.
